養殖用水完整指南：水質管理、循環利用與最佳養殖環境

在水產養殖中，養殖用水是決定成敗的關鍵因素之一。水質狀況會直接影響魚、蝦、貝等水生生物的健康與生長速度，也影響養殖場的經濟效益與環境永續。本篇將用淺顯易懂的方式，帶大家認識養殖用水的重要性、水質指標、處理方法與管理技巧。

一、什麼是養殖用水？為什麼它重要？

養殖用水是指用於魚塭、蝦池、貝類養殖場等水產養殖設施的水源。
如果水質不佳，例如溶氧不足、氨氮過高、含有硫化氫或其他有害物質，會導致養殖生物呼吸困難、生長緩慢，甚至大規模死亡。

此外，養殖過程中產生的廢水若直接排放，不僅會破壞周邊水域生態，還可能引起疾病傳播。因此，養殖用水的穩定性與安全性，關係到整個養殖系統的成敗。

二、養殖用水必測的水質指標

為了確保水質適合養殖，建議養殖戶定期檢測以下項目：

小提醒：不同養殖品種對水質要求不同，建議根據養殖物種的特性設定監測標準。

三、養殖用水的處理與管理方法

1. 物理性處理
 

• 沉澱法：利用沉澱池去除泥沙、懸浮物，降低水體混濁度。
• 過濾法：砂濾、網濾等設備可攔截較大顆粒雜質。
• 物理滅菌：有效抑制水中病原菌，減少疾病發生。
   

2. 生物性處理
 

• 曝氣（Aeration）：利用曝氣機或槳輪增加水中溶氧，改善水質。
• 微生物分解：利用硝化菌、反硝化菌分解氨氮與有機物，維持水質穩定。
• 生物濾床：利用生物膜或多孔濾材提供微生物附著環境，加速有害物質分解。
   

3. 循環水養殖系統（RAS）

循環水系統結合物理與生物處理，將養殖水過濾、淨化後再回流養殖池：
 

• 大幅減少換水量，節省用水成本
• 維持水質穩定，降低疾病風險
• 適合高密度養殖與都市型水產場
   

四、法規與日常管理
 

1. 符合法規
   養殖用水與廢水排放需符合環保及水產主管機關的水質標準，避免環境污染與罰款。
2. 建立紀錄制度
   建議養殖戶每日記錄水質檢測數據、餵料量與養殖情況，以便追蹤水質變化與調整管理策略。
3. 定期保養設備
   曝氣機、過濾器、泵浦等設備需定期清理與維修，確保運作效率。
    

五、養殖用水管理的三個關鍵技巧
 

1. 即時監測
   使用水質監測儀或感測器，隨時掌握溶氧、pH、溫度等數值。
2. 預防勝於治療
   定期曝氣與換水，防止水質惡化，而不是等到發生問題才處理。
3. 結合智慧化管理
   搭配自動控制系統與物聯網（IoT）技術，提升水質管理效率與精準度。
    

養殖用水規劃好，永續經營免煩惱

養殖用水是水產養殖的生命線。透過水質監測、科學管理與循環利用，不僅能確保養殖生物健康成長，也能降低用水成本，減少對環境的衝擊。

無論是傳統養殖或高科技養殖，做好水質管理，都是邁向高產量與永續經營的第一步。了解更多