最接近完美的一杯好水！挑剔飲料職人的最終選擇。
在飲品界，原料和技術固然重要，但水才是決定一杯飲料能否打動人心的關鍵 。對追求完美的飲品職人來說，一般淨水器只求「乾淨」遠遠不夠 。他們需要的水，必須能襯托咖啡的厚度、帶出茶葉的回甘，甚至讓食材的風味真正活起來 。
大家都知道，做飲料最重要的三個要素是：原料、技術，還有水。前兩樣大家都很容易重視，但「水」常常被忽略。可是偏偏，水才是決定一杯飲料能不能打動人的關鍵。
追求完美，只為那一口「有靈魂的水」
最近有一個真實案例，有一位在飲品界出了名的張老闆找上我們。在他的店裡，不管是咖啡還是茶，每一杯都要做到完美。尤其是水——他對水的要求幾乎到了偏執的程度。
張老闆幾乎試遍了市面上所有的淨水設備，卻始終覺得「差了一點」。不是太平淡，就是帶著微妙雜味，無法呈現出他心中想要的那種「乾淨卻有靈魂」的口感。直到有一次，他在朋友店裡喝到一杯飲品，入口的一瞬間，他愣住了。「這水不一樣！」他立刻沿線追查，最後找到了我們。
歐克法咖啡「這就是我要的口感」
後來張老闆邀請我們來歐克法咖啡實際了解他的需求，為了不辜負這份信任，GMIG團隊兩度進駐現場，連續調校與測試超過24小時，我們花了兩天時間，反覆測試、調校、甚至熬夜觀察水質變化，最後，當他再次品嚐那杯水時，沉默了幾秒，點了點頭，第一次開口說：
這就是我要的口感。
這句話，讓現場所有人都鬆了一口氣。因為我們知道，我們做到了。
GMIG活水系統，不只是「濾水器/淨水器」
市面上的淨水器，大多強調「乾淨」或「無雜質」，但對真正的職人來說，光是純淨還不夠。
● 水要有適合的礦物質比例，才撐得起咖啡的厚度、茶的回甘。
● 水要入口滑順，才不會讓飲料有「硬澀感」。
● 水要夠「活」，才能把食材的風味真正帶出來。
這就是 GMIG 的品牌價值：
我們不是把水「過濾乾淨而已」，而是把水「調校到好水真正的樣子」
一杯飲品的靈魂：從好水開始
水，不只是透明的背景，它才是味覺的靈魂。
對於像張老闆這樣追求極致的職人來說，找到對的水，就是找到最完美的風味起點，而 GMIG 活水系統，正是他一直在等的答案。
或許，下一杯讓你驚艷的飲品，秘密就藏在這一杯好水裡。了解更多
